宇治抹茶のしっとりサクサクスコーンのレシピ

この記事を読んでいただきたい方
●パサパサしたスコーンが嫌いな方
●抹茶スコーンを作りたい方

どうもー

今回はお茶のお菓子のお話です。

意外と作ったことがなかった、スコーンに挑戦してみました！
何度か作っているうちに、
抹茶と相性バッチリなミルク感をアップさせるために、
練乳を足してみたところ、
めちゃくちゃおいしかったので、
作り方をシェアしたいと思います。

練乳を加えることで、パサパサスコーンにならず、
ザクザクしっとりスコーンになっています！！

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☆もくじ☆

材料（直径４ｃｍが５個くらい）

という感じです。

お菓子用に買った丸久小山園の「青嵐」を使用しました。

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スタバなどで抹茶ラテが人気なように、
抹茶✖ミルク
の組み合わせはめちゃくちゃ合いますよね！

そこで、練乳を加えてみることにしました！
すると、ミルク感がアップシたことに加えて、スコーン自体がしっとりするようになったので、
より食べやすく、好みの食感になりました～！！

ミルク感が合うのなら、ミルクチョコかホワイトチョコにすればいいやん、
と思われるかもしれませんが、あえてブラックチョコレートのチョコチップを選択しました！
その理由は、
ミルク感はほしいけれど、

甘々にしたくなかったからです。

いかがだったでしょうか。

甘さ控えめで抹茶の香りがしっかりするので、大人向けのスコーンだと思います。
牛乳やコーヒーとよく合うと思います。
また、童心に帰って「追い練乳」をするのもおいしいです笑

ぜひやってみてください。

～おまけ～
抹茶スコーン三兄弟