この記事を読んでいただきたい方
●新茶を使ったお菓子を作りたい方
●シンプルなレシピで新茶のパウンドケーキを作りたい方
どうもー
今回はぼっち料理のお話です。
前回の記事で新茶を購入したお話を書きました。
https://r-champignon.com/cooking-new-tea/
毎日新茶を淹れて一息ついているとき、
そういえば、抹茶やほうじ茶を使ったお菓子はあるけど、新茶(煎茶)を使ったお菓子はあんまりみないなー
と思いました。
そこで新茶を使ったパウンドケーキを作ってみました。
新茶らしいさわやかな香りと、煎茶特有のにがしぶみを感じることができ、なかなかおいしくできたので、そのレシピを共有したいと思います!
作りやすいように材料は超シンプルにしました。
新茶のパウンドケーキのレシピ
材料
- 新茶・・・15g
- 強力粉・・・35g
- 卵・・・Mサイズ1個(50g)
- 砂糖・・・50g
- 無塩バター・・・50g
新茶を砕く
ここでしっかりと砕いておかないと、食べたときに口に残ってしまうので、小麦粉と同じくらい細かくなるまでかけてください。
私はBraunを利用していますが、ミルがある方はそちらの方がいいと思います。
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